Dr. Michael Blass
Universitätslektor
Wien
Lebenslauf
Michael Blass, Dr.iur., hat 1980 an der Universität Wien promoviert. Er war bis 2022 in Unternehmen und Organisationen der Lebensmittelwirtschaft in leitenden Funktionen verantwortlich. Einen Schwerpunkt bildete die Arbeit mit EU-Behörden und -Branchenorganisationen. Der Autor ist Mitglied der Kommission zur Herausgabe des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codexkommission), hat vor allem in der Fachzeitschrift „Ernährung“ lebensmittelrechtliche Publikationen veröffentlicht und ist Universitätslektor für Lebensmittelrecht an der Universität Wien.
